Янз бүрийн хэлбэрийн махан бүтээгдэхүүн

Зуушны тэжээлийг голчлон уураг ихтэй махнаас авдаг.Юуны өмнө бид нугас, тахиа, үхэр, хонины мах гэх мэт өндөр чанартай орцоор хийсэн хөнгөн зууш сонгох ёстой.

Нам температур, нам даралтаар хатаах дэвшилтэт технологийг ашигласнаар махны чийгшил нь бүтээгдэхүүний шаардлагаас хамаарч өөр өөр байдаг.Мах хуурай байх тусам хадгалах хугацаа урт болно.Энэ нь илүү их шим тэжээлийг хадгалах боломжийг олгодог;үүнтэй зэрэгцэн мах хуурайших тусам хазуулах эсэргүүцэл хүчтэй болдог бөгөөд энэ нь нохойг зажлах, хазах хэрэгцээтэй нийцдэг.

Нохойн хэмжээ, жин нь жижигээс том хүртэл хурдан өсдөг бөгөөд тэдний хооллож буй жигнэсэн зуушны хэмжээ нь бас өөр өөр байдаг: Нэмж дурдахад, жигнэмэг нь ихэвчлэн хуурай, харьцангуй их хэмжээний усны агууламжтай, нэг ширхэгийн жин хэтэрхий бага байдаг. , тиймээс шууд залгих Зажлах үйл явцын дутагдал нь хоолны дуршилыг хангаж чаддаг ч шүд, буйлны цэвэрлэгээний үр нөлөө бүрэн тусдаггүй.Тиймээс идээний шүдийг зажлах хугацааг уртасгахын тулд идээ бээрийг ухамсартайгаар худалдан авч, нохойны шүдийг цэвэрлэж байх шаардлагатай.Илүү их хугацаа шаардагдана.

Мэдээжийн хэрэг, амтат зуушны үр нөлөө нь амны хөндийн үнэрийг арилгах, амны хөндийн эрүүл ахуйг сахихаас гадна өдөр бүр урамшуулал, урам зориг өгдөг.

Жингийн байгалийн үнэр нь нохойг идэхийг хүчтэй болгож, хоолны дуршлыг арилгах болно;Нохойны сургалт, тодорхой үйл ажиллагаа, шаардлагын ой санамжийг бэхжүүлэхэд хөнгөн зууш нь зуршлын үүргийг "өдөөх" үүрэг гүйцэтгэдэг;урт хугацааны нойтон хоол, лаазалсан хоол, тэжээвэр амьтдын үндсэн хоол.Үүний зэрэгцээ бага зэрэг хатаасан махан зууш хийж өгөх нь зажлах, шүдийг хамгаалахад илүү тустай.