Хүмүүсийн нэгэн адил амьтад тэнцвэртэй хооллохын тулд төрөл бүрийн хоол хүнс, шим тэжээл хэрэгтэй.Жимс, хүнсний ногоо зэрэг хоол хүнс нь өөх тос, нүүрс ус, эслэг зэрэг чухал шим тэжээлээр хангадаг бөгөөд витамин, эрдэс бодисоор баялаг байдаг.Жимс, хүнсний ногоо нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн тэнцвэрийг хангадаг бөгөөд зарим жимс, хүнсний ногоо нь харшил үүсгэгч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг орлуулж эсвэл томъёоны шингэцийг сайжруулж, өтгөний цэвэрлэгээг бууруулдаг.
1. Жимс, хүнсний ногооны тэжээллэг чанар
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бол амьдралын сайн мэддэг орц найрлага юм.Гэрийн тэжээмэл амьтдын эцэг эхчүүд илүү их идэх ёстойг мэддэг бөгөөд үслэг найзууддаа үүнийг хийх ёстой гэдэгт итгэдэг.Жимс, хүнсний ногооны судалгаа зөв болохыг харуулж байна.Жимс, хүнсний ногооны тогтмол хэрэглээний талаархи судалгааны нийтлэлүүд нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, цус харвалт, Альцгеймерийн өвчин, катаракт болон хөгшрөлттэй холбоотой зарим үйл ажиллагааны доройтлын эрсдэл гэх мэт зарим архаг өвчнийг эмчлэхэд чиглэгддэг. Эдгээр архаг өвчний хувьд урьдчилан сэргийлэх нь ихэвчлэн илүү байдаг. эмчилгээнээс илүү үр дүнтэй байдаг бөгөөд эпидемиологийн олон судалгааны үр дүн ч үүнийг тусгадаг.АНУ зэрэг өндөр хөгжилтэй орнуудад зүрхний өвчин, хорт хавдар, цус харвалт нь нас баралтын тэргүүлэх гурван шалтгаан болдог ба АНУ-д хорт хавдраар нас баралтын гуравны нэгийг хооллолтыг зөв тохируулснаар зайлсхийх боломжтой гэж үздэг.Энэхүү таатай нотолгоо нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хэрэглээг нэмэгдүүлэх зэрэг хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь архаг өвчний эрсдэлийг эрс бууруулдаг болохыг харуулж байна.Тэр дундаа цитрус, каротинаар баялаг жимс ногоо, зулзаган жимсийг хоолны дэглэмд оруулах нь хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулахад ихээхэн ач холбогдолтой.
2. Гэрийн тэжээмэл амьтны хоолонд агуулагдах жимс, хүнсний ногооны тэжээллэг чанар
Жимсний эслэг нь гэрийн тэжээвэр амьтдын гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих сайн исгэх шинж чанартай тул гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд уусдаг, уусдаггүй эслэгийн чухал эх үүсвэр бөгөөд гэдэсний исгэлтийн үр шим нь шим тэжээлийн шингэц, өтгөний чанар, амтыг алдагдуулахгүйгээр хүртвэл үр дүнтэй үр дүнд хүрч чадна. жимсний эслэгийн тун.Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн дэх уусдаггүй эслэг ба уусдаг эслэгийн харьцааг үнэлэх шаардлагатай.Жимс, хүнсний ногоо нь эслэгээр хангахаас гадна флавоноид, полифенол, каротиноид, витамин С, Е зэрэг антиоксидантуудын эх үүсвэр болдог. Антиоксидантууд нь бие махбодид үүсдэг тогтворгүй молекулууд болох чөлөөт радикалуудыг устган эсийг исэлдэлтийн гэмтлийг удаашруулдаг.Антиоксидантуудын төрөл, тэдгээрийн үүрэг нь ургамлын төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг.Жишээлбэл, нэрс, гүзээлзгэнээнд агуулагддаг антоцианин нь тархины цусан хангамжийн саадыг давж, холтос болон гиппокамп руу нэвтэрч, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.Нэрс нь гэрийн тэжээвэр амьтдын танин мэдэхүйн эрүүл мэндийг дэмжих функциональ антиоксидант шинж чанартай антоцианинаар баялаг юм.Нэмж дурдахад гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд ургамлын гаралтай орцын үр нөлөөг судлах шинжлэх ухаан хөгжиж байна.
3. Амьтны хоолонд жимс, хүнсний ногооны функциональ хэрэглээ
① Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд сайн чанарын орц болдог
Mintel-ийн тайланд дурдсанаар "Амьтны тэжээлийн хувьд: COVID-19-ийн нөлөөллийг оруулаад хүмүүсийн 75% нь дээд зэрэглэлийн тэжээвэр амьтдын хоолонд илүү их мөнгө төлөх нь зүйтэй гэж үздэг."Жимс, хүнсний ногооны орцууд нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний шошго, сав баглаа боодол дээр сайхан харагдахаас гадна гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд тустай бүтээгдэхүүн болохыг илтгэх гэрийн тэжээмэл амьтны эзний хоол хүнсийг сонгох үзүүлэлт юм.Ихэнхдээ хүний хоол хүнсэнд хэрэглэдэг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд энэ жагсаалтад амтат төмс, төмс, лууван, нэрс, цангис зэрэг орно.Нунтагласан, нунтагласан эсвэл хальсалсан хатаасан жимс, хүнсний ногоог жигнэхдээ нэмэх нь хамгийн хэмнэлттэй байдаг.Гэрийн тэжээвэр амьтдын лаазалсан, хөргөсөн, хөлдөөсөн хоол хүнсний хувьд ихэвчлэн хагас хатаасан, шинэхэн эсвэл бие даасан түргэн хөлдөөсөн орц найрлагыг илүүд үздэг.Төмс, амтат төмс нь шингэц сайтай болох нь тогтоогдсон бөгөөд энэ нь жижиг нохойн эздийн үнэлдэг "мэдрэмтгий хоол боловсруулах" томъёонд маш сайн шийдэл юм.Илүү олон брэндүүд синтетик витамин, эрдэс бодис хэрэглэхээ зогсоож, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нэмснээр илүү олон байгалийн микроэлемент нэмэхийг оролдож байна.Мөн нүүрс ус агуулсан дүүргэгчийг арилгах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь шим тэжээлгүй калори өгдөг.Нэмж дурдахад жимсний нунтаг нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн найрлагад олон төрлийн ашиг тусыг өгдөг.Энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулаад зогсохгүй нунтаг нь чийгшүүлэх, усны идэвхийг хянах, ургацыг нэмэгдүүлэх, өөх тосыг багасгах, бичил биетний өсөлтийг саатуулах, антиоксидантаар хангахад тусалдаг.Жимс, хүнсний ногооны нунтагыг ихэвчлэн бөмбөрийн хатаах эсвэл хөлдөөж хатаах замаар үйлдвэрлэдэг.Эдгээр нь найрлага дахь тэжээллэг чанарыг хадгалах, ашиглах, хадгалахад хялбар болгоход туслах тээвэрлэгчийг агуулж болно.
2. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийг сайжруулах
Гэрийн тэжээвэр амьтдыг өдөр бүр ижил зүйлээр тэжээх нь тэжээвэр амьтдынхаа эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө гэж гэрийн тэжээмэл эцэг эхчүүд эмээж байгаа нь хоолны орц найрлага, холимог хүнсний зах зээлийг татах болсон шалтгаануудын нэг юм.Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны салбарт хүчээ авч буй шинэ ангилал бол хүнлэг чанар, хувь хүний онцлог, олон янз байдлыг санал болгодог хоолны орц найрлага, холимог юм.Гэхдээ хамгийн чухал нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлын асуудлыг шийдвэрлэх чадвартай байх.Илүү олон хүмүүс хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд нь сөргөөр нөлөөлж болохыг ухаарч байгаатай адил энэ сэрэлт нь тэдний үслэг найзуудад ч хамаатай.Гэрийн тэжээвэр амьтдын сайн хооллолт нь гэрийн тэжээвэр амьтдыг эрүүл, аз жаргалтай байлгахад тусалдаг бөгөөд мал эмнэлгийн үнэтэй төлбөрөөс зайлсхийх болно.Хоолны орц, холимог нь жимс, хүнсний ногоо зэрэг орц найрлагыг хүргэх, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, дээлний эрүүл мэнд, үе мөчний эрүүл мэнд, стресс тайлах, танин мэдэхүйн эрүүл мэнд гэх мэт олон зүйлийг хангах гайхалтай хэрэгсэл юм.Антиоксидант, амин дэм, эрдэс бодис, эслэг зэрэг шим тэжээлт бодисоор баялаг жимс, лийр, овъёос, органик жимс, хүнсний ногооны хольц зэрэг шим тэжээлийн агууламжийг нэмэгдүүлэх зорилготой нухаш, хүнсний ногоо, үр тарианы янз бүрийн хослолууд. тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн олон янз байдлыг нэмэгдүүлэх.
3. Гэрийн тэжээмэл амьтны хоолны өнгийг нэмэгдүүлэх
Хэрэглэгчийн хоолны дуршил болон гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг сонгох хоёрын хооронд тодорхой холбоо байдаг.Бүх байгалийн өнгө ижил байдаггүй.Хүний хоолтой адил гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, амттанг үйлдвэрлэгчид жимс, хүнсний ногооны өнгө сонгох нь нэмэгдэж, бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр ийм мэдэгдэл хийх болжээ.Өнгөний нийтлэг эх үүсвэр нь хар, улбар шар лууван, улаан улаан лууван, улаан лууван, улаан манжин, бусад ургамлын өнгөт аннатто, турмерик орно.Гэхдээ зарим байгалийн өнгө нь дулаан, зүсэлт, даралтанд мэдрэмтгий байдаг.Тиймээс хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд тэдгээрийг үйлдвэрлэлийн процесст зөв цагт нэмж оруулах ёстой.Хүчилтөрөгчийн нөлөөлөл нь зарим байгалийн пигментүүдийн өнгөнд нөлөөлдөг бөгөөд үйлдвэрлэлийн процесст илүү их агаар оруулах тусам эцсийн өнгө нь цайвар болно.Өөх тос, хөнгөн зуушаар бүрэх нь өнгөт нөлөөлдөг.Амьтны нойтон хоолыг жорны найрлагыг хольж, лааз, тавиур эсвэл уутанд хийж шууд чанаж бэлтгэдэг.Бөглөхөөс өмнө аль ч шатанд өнгө нэмж болно.Халаалтын үндсэн үе шат - нэрэх нь өнгө нэмсний дараа үргэлж явагдах тул дулааныг тогтвортой байлгахыг зөвлөж байна.Гэхдээ өнгө ашиглах нь томъёоны өртөгийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь үндсэндээ тэжээвэр амьтдын эцэг эхчүүдэд таалагдах зорилгоор нэмэгдсэн тул харааны мэдрэхүйн тест нь ухаалаг хөрөнгө оруулалт юм.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 3-р сарын 24-ний хооронд